04 octobre 2013

Le Bol Rouge

Testé aujourd'hui, le genre de restaurant qu'on aimerait garder que pour soi, de peur que ça devienne trop connu et inaccessible. Mais ça ne serait pas le rendre justice. En résumé, c'est juste ce que j'aime et que j'essaye de faire à la maison. Mais eux le font avec plus de justesse que moi. Bravo! Une cuisine fraîche, savoureuse, des cuissons justes et des plats savamment épicés. Un rapport qualité/prix imbattable actuellement à mon sens, sur Toulouse: un verre de Muscat bio un bol de moules juste ouvertes et court bouillon... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

En marge

Frank Renimel n'est plus à présenter sur Toulouse. Une cuisine un peu décalée se plaît-il à dire. Mon ami Jean-Louis nous en ramène un petit billet qui en dit long sur le plaisir qu'il y a pris. Je le cite in extenso: <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2... [Lire la suite]
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